À propos de Cuisinez Thaï…

 

Des cours en immersion totale

En suivant un de nos ateliers, vous serez plongés au cœur de la véritable cuisine thaïe. La vraie, la bonne ! Et non celle qui, malheureusement, est parfois édulcorée, occidentalisée…

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Chaque cours débute par une présentation générale de la cuisine thaïe et des ingrédients utilisés pour le menu du jour. C’est l’occasion de sentir, toucher et se familiariser avec les produits.

Le chef explique ensuite pas-à-pas la réalisation de chaque plat, puis très vite, c’est à vous de vous lancer, par groupe de 2 ou 3, dans la préparation de vos propres mets !
Attention, ne vous attendez pas à trouver des aliments prédécoupés et prédosés devant votre plan de travail. Vous devrez faire votre « marché » au garde-manger, tailler, hacher, doser, cuire et dresser. En définitive vous cuisinez vraiment de A à Z. Vous êtes là pour ça non ?

L’atelier se conclut par la dégustation des plats autour d’un bon verre de vin ou d’eau fraîche.  Ce moment convivial est l’occasion de partager expériences et plaisirs culinaires.

Vins, eaux et sourires (!) sont inclus dans chacune de nos prestations. En fin d’atelier, chaque participant repart avec ses fiches-recettes détaillées.

 

vignette-micky-ctDes chefs garantis 100% thaï

Chez nous, le chef n’est pas caché derrière un autre intervenant assurant la transcription. Nos chefs parlent français couramment (oui oui, et même anglais…et thaï !). Ils/elles cuisinent, font les démonstrations ET animent le cours. Tout ça avec en prime la bonne humeur légendaire thaïlandaise.

 

Un lieu dédié à la cuisine

Nous vous recevons dans un très bel atelier/loft situé à Paris 12e et dont la conception est l’oeuvre des cuisinistes virtuoses de Xavie’Z.

Matériaux nobles, équipements dernier cri, ambiance cosy, on est ici dans lieu dédié à l’art de vivre et on s’y sent vraiment bien !

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Entreprise (& CE) Friendly

  • Pour souder et/ou motiver vos équipes
  • Pour tisser du lien avec vos clients
  • Pour vos journées d’études

Nous proposons des prestations totalement personnalisables et « tout-en-un ».

Vous avez un projet ? Discutons-en ensemble !

Nous vous concocterons un cours de cuisine sur-mesure + déjeuner/dîner et précédé ou pas d’une séance de travail (notre atelier est aussi équipé pour ça : paper-board, matériel de projection etc.)